«Рецепты, опаленные войной»
26 сентября 2025 года в 12.00 ч. в поселке Марьяновка Омской области состоялся Межрайонный фестиваль-конкурс многонациональной кухни, приуроченный к 80-летию Победы в Великой Отечественной «Рецепты, опаленные войной». Данное мероприятие приобрело статус значимого культурного и исторического события, объединив участников из различных сельских поселений Марьяновского района, а также представителей муниципальных районов Омской области.
Культурная программа фестиваля включала активное участие таких учреждений, как библиотека Марьяновского района, Демьяновский клуб филиала «Суховской Дом культуры» муниципального бюджетного учреждения «Районный центр культуры» Горьковского района Омской области и Благодаровский центр культуры и досуга филиала Муниципального бюджетного учреждения культуры «Одесский районный культурно-досуговый центр» Одесского муниципального района Омской области. Это способствовало межмуниципальному культурному обмену и укреплению историко-культурных связей.
Тематическая организация фестивальных площадок, таких как «Полевая кухня» и «Фронтовой привал», была тщательно продумана и соответствовала заданной концепции. Представленные блюда, приготовленные из простых и доступных продуктов военного времени, демонстрировали мастерство и креативность участников, отражая дух эпохи. Эти кулинарные шедевры не только соответствовали историческому контексту, но и привлекали внимание своей аутентичностью и вкусом.
Гости могли попробовать разнообразные каши: гречку, пшёнку и перловку. Также на фестивале подавали супы из капусты и крапивы, которые были популярны в те времена. Из напитков были предложены чай из моркови и её ботвы, кисель из клюквы, а также травяные чаи. Особое внимание привлекли пироги с различными начинками: морковью, картофелем, капустой и крапивой.
Фестиваль позволил современному поколению лучше узнать о блюдах того непростого времени и насладиться знакомством с кулинарными традициями наших предков
Жюри конкурса определило трех победителей:
Овцеводческий сельский дом культуры занял первое место;
Заринский сельский дом культуры — второе место;
Благодаровский центр культуры Одесского района был удостоен третьего места.
Приз зрительских симпатий народное голосование присудило Шараповскому сельскому дому культуры.
Все участники фестиваля были награждены дипломами и ценными подарками.
Бовенко Н.А., методист отдела методико-аналитической работы
